La receta del día: Risotto con foie

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. La receta del día Risotto con foie . Ingredientes: - 300g de setas - 40g de mantequilla - 1 cebolla picada - 400 g de arroz de grano redondo - 2 biznas de cebollino - 250 ml de vino blanco seco - 750 ml de caldo de ave... . Preparación: 1-limpiar y picar las setas.Saltearlas en 1 sarten a fuego vivo con 20g de mantequilla durante 5 min.Escurrirlas sobre papel absorbente y reservar eljugo que hayan soltado. ... .

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